ティータイムを楽しくしてくれるお菓子、マフィンの作り方です。
ハーブとくるみを混ぜて、アクセントに。
今回使用するハーブ
ローズマリー
古くから香水や薬草として用いられてきたハーブです。
刺激的な味と香りが特徴ですがクセはなく、気持ちをスッキリさせたいときにおすすめ。
カモミールジャーマン
カモミールジャーマンは、心安らぐ環境づくりをサポートします。ミルクの相性も抜群でナイトティーとしてもオススメです。
ハーブとくるみのマフィン
By 公開： 10月 19, 2018
- 出来上がり量： ８個 (8 人前)
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材料
- 無塩バター： 140 g
- グラニュー糖： 160 g
- 全卵： 2 個（溶きほぐしておく）
- 薄力粉： 200 g
- ベーキングパウダー： 3 g
- 塩： 少々
- 牛乳： 80 g
- お好きなハーブ（ローズマリー、タイム、カモミール）： 2 小さじ
- くるみ： 少々
作り方
- バターを常温に戻しておきます。くるみはから煎りにして、粗く刻んでおきましょう。
- ボウルに１を入れ、泡立器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜます。
- 2にグラニュー糖を少しずつ加えてすり混ぜます。
- バターとグラニュー糖が滑らかに混ざったら、卵を少しずつ加えて混ぜます。
- 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、ふるいにかけます。
- 4に５と牛乳を３分の１ずつ交互に加え、ゴムベラで練らずにさっくりと混ぜます。
- お好きなハーブを加え、さらに混ぜます。
- マフィンカップに生地を入れ、クルミを散らしましょう。180度に予熱したオーブンで20〜30分焼きます。
