Youtubeでも紹介しています。
今回は牛乳消費レシピとして、甘い魅惑のハーブティーで作るコーディアルをベースに、ミルクグラデーションラテを紹介します。
コーディアルレシピ
コーディアルの作り方は「手作りハーブコーディアルのレシピ」で紹介していますが、こちらでも簡単に紹介します。
・甘い魅惑のハーブティー：50g
・水：200ｃｃ
・砂糖：200g
・レモン汁：大匙2はいほど
- お鍋に水を入れ、温まったら甘い魅惑のハーブティー（50g）を入れて5分ほど弱火で煮詰め、10分ほど蒸らす。
- ①をザルなどで濾す（茶葉をあらかじめお茶パックなどに入れておくと取り出すのが楽です。）
- 砂糖を入れて10分ほど煮詰め、火を消した後でレモン汁を入れる
※砂糖の代わりにハチミツを入れてもよいです。 - 冷やして完成
※完成したコーディアルは冷蔵庫で1週間ほどは保管できます。
コーディアル×牛乳のグラデーションラテ
完成したコーディアルを利用して牛乳と組み合わせたグラデーションラテを作ります。
・氷：適量
・ハーブコーディアル：30～50ccほど
・牛乳：120㏄ほど
- グラスに氷を入れる
- ハーブコーディアルをグラスに注ぐ
- 上からゆっくりと牛乳を注ぐ
- 軽くかき混ぜて完成
イチゴミルクティーみたいな味わいを楽しめます。
商品ページ：甘い魅惑のハーブティー
