料理・調味料

ハーブが香るチーズオムレツ

ハーブの風味が漂う、食卓を賑やかにしてくれるメニューです。

スポンサーリンク

今回使用するハーブ

ローズマリー

古くから香水や薬草として用いられてきたハーブです。 刺激的な味と香りが特徴ですがクセはなく、気持ちをスッキリさせたいときにおすすめ。

ハーブが香るチーズオムレツ レシピ

By kouno 公開: 10月 25, 2018

    材料

    作り方

    1. ほうれん草は下茹でする。しんなりしたら冷水につける。水気を絞って2cmの長さに切る。粗熱を取っておく。
    2. 玉ねぎはスライスし、フライパンでしんなりしてきつね色に近くなるまで炒めたら、少し冷ます。ウィンナーは、1〜2cmの厚さに切る。
    3. ボウルに卵を割り入れ、1,2とドライハーブ、塩(こさじ1/4)、さらにチーズを加えて混ぜ合わせる。
    4. フライパンに油(またはバター)を敷いて十分に温まったら、3を流し入れて焼く。木べらで2〜3回大きくかき混ぜ(スクランブル風)、半分に折りたたんで、半月状にする。
    5. 表面が焼き固まったら、器に盛りケチャップを適量かけてできあがり。