ローズヒップはビタミンの爆弾と呼ばれるほどビタミンが豊富。特にビタミンCの含有量は多く、加熱しても壊れにくいという特徴があります。美肌、美白、紫外線対策、免疫力アップなど嬉しい効果がたくさんです。今回はこうしたローズヒップを丸ごと食べることができるローズヒップのジャムのレシピを紹介していきます。
使用するハーブ
・ローズヒップ
使用するのはドライタイプ(ハーブティー用)で問題ありません。
ローズヒップのジャムのレシピ
By 1月 17, 2014
公開:- 出来上がり量: 1 人前
- 準備時間: 60 分
- 調理時間: 30 分
- 出来上がりまでの時間: 1 時間 30 分
ローズヒップを煮詰めて作るジャムです。ビタミンたっぷりのジャムで美肌を目指しましょう
材料
作り方
- 乾燥したローズヒップを鍋に張った水1カップに付け込んで1時間ほど放置する。
- 鍋を弱火で5分ほど火にかける。その後、砂糖を加えて煮詰める(およそ20分程度)
- トロトロになったらレモン汁を加えて完成。
- 荒熱が取れたら煮沸消毒した瓶に入れます。保存は冷蔵庫で。