白い身がふっくらして美味しい！今が旬の真鯛を使ったレシピをご紹介します。
材料
- 真鯛…２切れ
- お好みのハーブ（セージ、ローズマリーなど）…小さじ１
- 玉ねぎ…１個
- ピーマン…１個
- にんにく…１かけ
- オリーブオイル…適量
作り方
- 耐熱皿に、オリーブオイルを軽く塗る。
- 玉ねぎとピーマンをそれぞれスライスし、1にまんべんなく敷いていく。
- 鯛は、両面に塩コショウを降っておく。
- 2の耐熱皿に、3の鯛を置く。
- ニンニクのみじん切りとお好みのハーブをふりかける。
- 上からオリーブオイルを適量垂らす。
- 230度のオーブンで７分間焼いたらできががり。
※お召し上がる際は、鯛の骨に気をつけて下さい。
