料理・調味料

カレースパイスで作るタンドリーチキン

材料

  • 鶏もも肉…2枚(約500g)
  • トマト…1/2個
  • オリーブオイル…大さじ1

調味料A

  • にんにくのすりおろし…1片
  • しょうがのすりおろし…1片
  • トマトケチャップ…各大さじ2
  • オリーブオイル…各大さじ2
  • 伝説のカレースパイス…大さじ1
  • プレーンヨーグルト…大さじ3
  • 塩…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々

今回使用する伝説のカレースパイス

何度食べても飽きの来ない味。自分流にアクセントを加えても崩れない味。真似出来そうで真似できない奥深い味。それらすべてが凝縮された福岡伝説の味、是非お試しください。

商品ページはこちら

作り方

  1. 鶏肉は一枚を6等分に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふってすり込む。ボールにAを混ぜ合わせ、鶏肉を入れて手でもみ込み、1〜2時間ほどおく。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。焼き色がついたらふたをして、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。