デザート

ダイエット中でも嬉しい♪桑の葉白玉パフェ

ダイエット中の方に嬉しい「熊本県産 桑の葉」を使って、美味しい白玉パフェを作りませんか?
とっても美味しくて、ヘルシーなパフェ♪
簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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美味しくてヘルシーな白玉パフェを作ろう

当店で人気の【熊本県産 桑の葉】は、そのまま飲むのはもちろん、レモングラスやペパーミントなど、他のハーブとの相性も抜群♪

さらに、スイーツにしても美味しいハーブなんです。

とっても簡単に作れるので、ぜひお気軽にお試しください。

 

材料

  • 桑の葉…20g(半分をティーに、残りを刻む)
  • 白玉粉…100g
  • お湯…80~100ml(耳たぶの固さになる程度)
  • ゆであずき…お好みで
  • バニラアイス…お好みで
  • きな粉…お好みで

 

作り方

【STEP:1】

まずは、緑茶パックに桑の葉10gを入れて、お湯を注ぎ、桑の葉茶を作って冷ましておきます。

残りの桑の葉10gは、包丁で細かく刻んで白玉粉と混ぜ合わせておきます。

 

 

【STEP:2】

白玉粉が耳たぶの固さになるまでこねます。
固まったら、小さく丸めて鍋で沸かした熱湯の中へ入れましょう。

白玉が浮いて来たら1分ほどで引きあげて、氷を入れた冷水に入れます。

 

 

【STEP:3】

白玉が冷めたら冷水から引き揚げ、

白玉→バニラアイス→あずき→きな粉

の順番で2層~3層のパフェを作ります。

 

 

【完成です♪】

写真よりももう少しボリュームを出した方が、食べ応えがあります。

 

 

 

 

血糖値の上昇を抑えてくれるデオキシノジリマイシンという成分が含まれた桑の葉で白玉団子を作ってみました。

 

デザインウィズティーサロンの桑の葉は、熊本県産で、土台となる土づくりからこだわっている桑の葉なんです。
農薬や化学肥料は不使用で、栄養もたっぷり!

桑の葉を細かく刻んで入れることで、まるごと桑の葉の栄養を取り入れられます。

 

ぜひお試しください♪