料理・調味料

ハーブ香る♪エビと夏野菜で作るアヒージョ

ローズマリー香る、エビと夏野菜のアヒージョで美味しく味わう。ぜひお試しください。

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ローズマリー

古くから香水や薬草として用いられてきたハーブです。 刺激的な味と香りが特徴ですがクセはなく、気持ちをスッキリさせたいときにおすすめ。

ローズマリー商品ページ

ハーブ香る♪エビと夏野菜で作るアヒージョ レシピ

By kouno 公開: 10月 23, 2018

    材料

    作り方

    1. 野菜の下準備をする。エビは殻をむき、包丁で背中に切り込みを入れ背ワタを取っておく。 ズッキーニ・パプリカは5㎜幅に切る。マッシュルームは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーは軽く下茹でしておく。にんにくはみじん切りにする。
    2. スキレットなど小さめの鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪、ローズマリーを入れて弱火で煮る
    3. 塩とバターを入れ、オイルの味を整える。濃いめに作ると、バケットをつけたときに美味しくいただける。
    4. 残りの具材を入れて、5分ほど煮たら出来上がりです。