カテゴリー別アーカイブ: ジュース・リキュール・お酒

ミント酒の作り方。ラム酒を使えばモヒートも簡単

フレッシュミントを使うミント酒の作り方です。ホワイトリカーを使う方法が一般的ですがラム(ホワイトラム)を利用して作っておけば、モヒートの素となるミント酒ができますよ。あとは炭酸などで割って飲めば簡単にモヒートを作ることができます。
ミントはドライタイプよりも、フレッシュがお勧めです。

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ピーチアプリコットを使った美容ジュースの作り方

ピーチアプリコットというのはハイビスカスやローズヒップ、アップル、オレンジピールなどをブレンドした甘酸っぱいフルーツハーブです。今回はこのピーチアプリコットとバナナを活用した美容ジュースを紹介していきます。バナナの甘みがあるのでハーブは苦手という方にもお勧めです。

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レモングラスワインの作り方

レモングラスというと東南アジアのエスニック料理には欠かせないハーブです。レモンのような香りから取られたこのレモングラス。今は世界中でハーブティー等としても愛飲されています。その素晴らしい香りをワインに閉じ込める「レモングラスワイン」の作り方を今回は紹介したいと思います。

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美味しくて見た目もキレイなマロウカルピス

マロウブルーのハーブティーを使って色鮮やかなカルピスを作るというレシピです。マロウブルーのハーブティーは色鮮やかなブルーのお色です。それにカルピスを混ぜることでカルピスの酸に反応してきれいなピンク色へと変化します。

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ハーブ入りホットワインの作り方

シナモンやフルーツのホットワインは体がポカポカとあたたまります。ヨーロッパでは冬の定番飲料となっています。ここでは、手軽に楽しめるホットワインの作り方を紹介していきます。水を混ぜる上、温めることでアルコール分が飛ぶのでお酒が苦手な方にもお勧めです。
(ノンアルコールというわけではないのでご注意ください)

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手軽なハーブチンキの作り方

チンキというのはウォッカやホワイトリカーなどのお酒にハーブを浸出させることでハーブに含まれている有効成分を抽出した液体です。作るのはとっても簡単で、ハーブの有効成分を手軽に活用できます。そのまま飲んでもOKですし、入浴剤、ハーブコスメ作り、石鹸作りなど色々と活用できる便利なアイテムです。

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用途色々!ローズマリーとラベンダーのハーブビネガー

ハーブビネガーというのは各種ハーブをお酢につけて有効成分を抽出したもの。お酢が健康にいいということはみなさん御存じかと思いますが、調味料としても、飲み物としても、またリンスやお掃除アイテムとしても使える便利なお酢です。ドライハーブを使えば作るのも簡単。もちろん、お庭のガーデニングで育てているハーブを使っても作ることができます。

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手作りハーブコーディアルの作り方

コーディアル(ハーブコーディアル)は、ハーブ療法として使われる飲み物です。基本は水や炭酸で割って飲むもので、凝縮したハーブティーのようなものです。ハーブコーディアルとしても販売されていますが、結構高価です。その一方、ハーブコーディアルはドライハーブがあれば自分でも簡単に手作りできるのでおすすめです。
出来上がったコーディアルは水やお湯で割って飲む以外にも、炭酸で割ったり、デザートにシロップとして掛けてもいいですね。アルコールに混ぜればリキュールにもなります。
ジュースと混ぜればオリジナルノンアルコールカクテルになりますよ。いろんな用途がありますのでぜひお試しください。

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