ローズヒップジャムでビタミンCの爆弾を丸ごと食べる

ローズヒップはビタミンの爆弾と呼ばれるほどビタミンが豊富。特にビタミンCの含有量は多く、加熱しても壊れにくいという特徴があります。美肌、美白、紫外線対策、免疫力アップなど嬉しい効果がたくさんです。今回はこうしたローズヒップを丸ごと食べることができるローズヒップのジャムのレシピを紹介していきます。

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使用するハーブ

ローズヒップ
使用するのはドライタイプ(ハーブティー用)で問題ありません。

ローズヒップのジャムのレシピ

By herb-recipe 公開: 1月 17, 2014

  • 出来上がり量: 1 人前
  • 準備時間: 60 分
  • 調理時間: 30 分
  • 出来上がりまでの時間: 1 時間 30 分

ローズヒップを煮詰めて作るジャムです。ビタミンたっぷりのジャムで美肌を目指しましょう

材料

作り方

  1. 乾燥したローズヒップを鍋に張った水1カップに付け込んで1時間ほど放置する。
  2. 鍋を弱火で5分ほど火にかける。その後、砂糖を加えて煮詰める(およそ20分程度)
  3. トロトロになったらレモン汁を加えて完成。
  4. 荒熱が取れたら煮沸消毒した瓶に入れます。保存は冷蔵庫で。