レモングラスワインの作り方

レモングラスというと東南アジアのエスニック料理には欠かせないハーブです。レモンのような香りから取られたこのレモングラス。今は世界中でハーブティー等としても愛飲されています。その素晴らしい香りをワインに閉じ込める「レモングラスワイン」の作り方を今回は紹介したいと思います。

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使用するハーブ

レモングラス
フレッシュ(生)がお勧めです。ただし、ドライハーブでも大丈夫です。

レモングラスワインは市販の白ワインにレモングラス(生)を1日程度付けておくだけという簡単レシピです。高級ワインではなく、安価な白ワインを香り豊かなフルーティーワインへと変えてくれます。

ぜひ一度お試し下さい。

レモングラスワインのレシピ

By herb-recipe 公開: 7月 8, 2014

  • 出来上がり量: 1 人前

材料

作り方

  1. 白ワインのボトルにレモングラスの葉(15cm程度を20枚ほど)を入れる。
  2. 栓をして一晩~1日程度冷蔵庫で寝かせて完成。安ワインが香り豊かなフルーティーワインになりますよ。